Les galetes de pa curt s’acompanyen bé amb te i cafè, cacau i sucs. Preparar aquesta delícia és molt senzill, no requereix cap habilitat culinària especial i, al mateix temps, resulta sempre invariablement saborós. Hi ha moltes opcions per fer galetes de pa de pessic, aquí en teniu algunes.
Galetes de pa de pessic "Per a te"
Necessitarà:
- farina de blat - 2 gots;
- sucre - 4 cullerades. culleres;
- rovells d’ou - 2 peces;
- mantega o margarina - 200 g;
- vainillina - 1 pessic;
- sucre llustre - 2 cullerades. culleres.
Tritureu els rovells amb el sucre, afegiu-hi mantega estovada o margarina, farina i vainillina. Dividiu la massa en petites boles i estireu-les sobre una superfície plana i enfarinada. Amb talladores de galetes, retalleu les figuretes i col·loqueu-les en una plata de forn seca. Coeu les galetes al forn preescalfat a 200 ° C durant 15-20 minuts, fins que adquireixin un to daurat. Escampeu les galetes acabades amb sucre en pols, si voleu, podeu afegir-hi una mica de vainillina.
Galeta de pa de pessic "Amb pressa"
Necessitarà:
- farina de blat - 300 g;
- sucre - 50 g;
- mantega o margarina - 200 g;
- cognac - 1 cda. la cullera;
- bicarbonat de sodi - 1 culleradeta.
Tritureu la mantega estovada o la margarina amb sucre, aboqueu el conyac a la barreja resultant. Barregeu molt bé la farina amb bicarbonat de sodi. Pastar la massa ràpidament. No serà plàstic, sinó més aviat dens. Escampeu farina a la superfície de treball. Separeu petits grumolls de la massa, estireu-los fins a aproximadament 1 cm de gruix i, a continuació, talleu les galetes amb talladores de galetes. Folreu un paper de forn amb forn i cuineu les galetes al forn preescalfat a 220 ° C durant 5-10 minuts.
Galetes de pa de pessic en 5 minuts
Necessitarà:
- farina de blat - 750 g;
- margarina al forn - 100 g;
- sucre - 50 g;
- sèmola - 50 g.
Combineu la farina, el sucre i la sèmola en un bol sec i profund. Pegueu la margarina estovada amb la mescla resultant fins obtenir una massa homogènia i pasteu la massa dura. Feu una bola de la massa i enrotlleu-la en un pastís de fins a 1 cm. Cobriu un paper amb forn i coureu la capa a una temperatura de 200-220 ° C en un forn preescalfat fins que estigui daurat. Talleu la capa calenta a trossos i refredeu-la.
Una altra opció per coure aquestes galetes és al microones. En aquest cas, folreu un paper de mida microones amb paper i enforneu les galetes a la màxima potència durant 3-5 minuts, segons el gruix de la capa.
Galetes de pa de pessic amb fruits secs
Necessitarà:
- farina de blat - 100 g;
- mantega - 50 g;
- nous mòltes - 50 g;
- sucre - 50 g;
- ou - 1 unitat;
- sucre llustre - 2-3 cullerades. culleres;
- vainillina - 1 pessic.
Bullir un ou dur. Aquesta recepta només requereix el rovell. Fregueu-ho per un colador i fregueu-lo bé amb sucre. Afegiu-hi farina, mantega, fruits secs i pasteu la massa. Feu petits rotllets de la massa i talleu-los en 2-3 llocs per un costat per fer "branquetes" que semblin corns de cérvol i doblegueu-los lleugerament. Coure les "banyes" al forn preescalfat a 180 ° C durant 15 minuts. Escampeu les galetes acabades amb sucre en pols barrejat amb vainilla i refredeu-les.
