Un gelat fred en un pal es refresca perfectament en un calorós dia d’estiu. Ara les botigues ofereixen una gran selecció d’aquesta delícia, però és molt més agradable mimar-se amb un gelat d’elaboració pròpia.
És necessari
- Per a dues racions:
- - 2 plàtans;
- - 1 got de llet;
- - 70 g de xocolata blanca;
- - 3 cullerades. cullerades de licor Baileys;
- - avellanes picades.
Instruccions
Pas 1
Peleu els plàtans madurs, talleu-los a trossos petits, poseu-los en un bol i envieu-los al congelador durant 5-6 hores. Els trossos de plàtan haurien de ser molt durs.
Pas 2
Després de 5-6 hores, batre els trossos de plàtan en una batedora fins que es formi una massa espessa, aboqueu-hi un got de llet i 3 cullerades de licor Baileys, torneu a batre-ho tot bé.
Pas 3
Aboqueu la massa batuda a les llaunes de gelat, introduïu-hi un pal a cada una. Envieu-lo a congelar. Es trigaran de 10 a 12 hores a congelar les postres, així que és millor posar el gelat al congelador durant la nit perquè no hagueu d’esperar.
Pas 4
Foneu la xocolata blanca al bany maria. Fregiu les avellanes en una paella seca sense afegir oli, trossegeu-les molt fines.
Pas 5
Traieu el gelat de plàtan congelat de la nevera, submergiu cada gelat amb xocolata blanca fosa i, a continuació, espolseu-ho amb avellanes picades. Torneu a posar-lo a la nevera durant 15-20 minuts per aconseguir que la cobertura de xocolata quedi ben fixada. Després, podeu servir un gelat de plàtan amb fruits secs i licor.
