A moltes persones els costa molt preparar una deliciosa delícia per si sols i requereix molt de temps. Vull demostrar el contrari. Coeu les galetes casolanes i assegureu-vos que no. Es trigarà un màxim de mitja hora a preparar aquestes pastes, però al final rebrà molt agraïment per part de la seva família i amics.
És necessari
- - farina - 400 g;
- - sucre - 200 g;
- - mantega - 100 g;
- - ou - 1 unitat;
- - llet sencera - 80 ml;
- - pols de coure per a la massa - 10 g;
- - vanil·lina - 2 g.
Instruccions
Pas 1
Després de suavitzar la mantega, barregeu-la amb un ingredient com el sucre granulat. Bateu bé la barreja de sucre i nata, i afegiu-hi primer un ou de gallina cru, després la llet sencera i el forn en pols, és a dir, un forn de pols per a la massa. Si es vol, afegiu vanil·lina a la massa formada a la punta d’un ganivet. Barregeu-ho tot fins que quedi homogeni. Per cert, si de sobte no teníeu mantega, podeu substituir-la per margarina, només en aquest cas el gust de les galetes serà una mica pitjor del que podria haver estat.
Pas 2
Afegiu farina de blat a una massa homogènia de mantega de sucre. Aboqueu-lo gradualment i, preferentment, passant-ho per un colador. Gràcies a aquest procediment, la massa és tendra i ventilada.
Pas 3
Poseu la massa ben pastada sobre una superfície de treball i gireu-la amb un corró en una capa, el gruix de la qual sigui aproximadament igual a 6-7 mil·límetres. Amb una paella especial per magdalenes, retalleu-ne les futures galetes. Si no teniu un motlle així, feu les galetes rodones.
Pas 4
Transferiu amb cura les figures tallades de la massa a una safata de forn. Envieu el plat al forn preescalfat a una temperatura de 180-200 graus durant uns 10-12 minuts. No és difícil determinar la preparació de la cocció: la part superior s’ha de cobrir amb una escorça marró daurada. Les galetes casolanes estan a punt! Deixeu-los refredar i, a continuació, serviu-los amb te.
