Imagineu-vos despertar-vos un matí de tardor fresc amb un agradable aroma que s’escampa per casa vostra. Mireu a la cuina i, a la taula, hi trobareu exuberants panellets calents amb melmelada i te d’herbes acabat de fer …
És necessari
- 300 ml de quefir;
- 250 g de farina;
- 3 cullerades Sàhara;
- 1/3 culleradeta refresc;
- 1/2 cullerada vinagre 6-9%;
- oli vegetal inodor.
Instruccions
Pas 1
Aboqueu el quefir en una cassola on pastareu la massa. Posa gasosa al kefir, remena i deixa durant 5 minuts.
Pas 2
Al cap de cinc minuts, poseu la cassola al foc perquè s’escalfi mentre feu la massa.
Pas 3
Posa sucre i vinagre al kefir, barreja. De seguida veureu la reacció: apareixeran moltes bombolles al kefir.
Pas 4
A continuació, afegiu farina en 2-3 dosis, remenant cada vegada perquè no quedi grumolls. Per comoditat, podeu utilitzar un mesclador.
Pas 5
Comproveu el gruix de la massa. Ha de caure de la cullera, no degotar.
Pas 6
Poseu els panellets amb una cullerada en una paella amb oli vegetal i fregiu-los pels dos costats.
Pas 7
Serviu-ho amb crema agra, melmelada, baies ratllades o llet condensada.
