L’amanida de pollastre picant i nutritiva pot ser una decoració de qualsevol taula festiva. L’amanida en combinació amb verdures i pollastre fresc resulta molt inusual i saborosa.
És necessari
- - pit de pollastre 400 g
- - tomàquets frescos 3 peces
- - cogombres frescos 3 peces
- - 1 gra d'all
- - formatge 300 g
- - maionesa 3 cullerades. culleres
- - mostassa 0,5 cullerades. culleres
- - sal
Instruccions
Pas 1
Bulliu el pit de pollastre en aigua salada fins que estigui tendre. Deixeu refredar, peleu i separeu la carn dels ossos. Talleu el filet en tires aproximadament de mig centímetre.
Pas 2
Ratlleu el formatge amb un ratllador fi. Premeu els alls o trossegeu-los finament i finament. Renteu les verdures. Tallar els cogombres a tires, salar i deixar reposar una estona. Piqueu els tomàquets grossos, afegiu-hi sal i deixeu-los reposar.
Pas 3
Barregeu el filet de pollastre amb els tomàquets i els cogombres. Afegiu-hi formatge i alls. Barregeu-ho tot. Barregeu mostassa amb maionesa per obtenir una massa homogènia. Amaniu l'amanida amb salsa, sal.
