No en va els productes del mar són tan valorats pel seu ric sabor, el seu enorme contingut de substàncies útils per al cos i el seu valor nutritiu. Es poden combinar amb una gran varietat d’ingredients i gaudir amb seguretat del plat resultant d’aquesta combinació.
És necessari
- - 420 g de calamar;
- - 310 g de musclos;
- - 210 g de ceba vermella;
- - 4 ous;
- - 325 g de pomes verdes;
- - 280 g de taronges;
- - 210 g de blat de moro en conserva;
- - sal;
- - 58 ml de maionesa;
- - verds d’enciam i julivert.
Instruccions
Pas 1
Bulliu els calamars en aigua bullent durant 5 minuts, i traieu-los de la cassola i deixeu-los refredar. A continuació, peleu-los i talleu-los a tires fines. Descongelar els musclos i bullir durant uns 8 minuts.
Pas 2
Bullir els ous, refredar-los, pelar-los i trossejar-los. Renteu bé les pomes, peleu-les i talleu-les a trossets.
Pas 3
Traieu la pell de la taronja, dividiu-la en rodanxes i talleu-la en diverses parts. Peleu les cebes, esbandiu-les, talleu-les en anells prims.
Pas 4
Aboqueu el líquid del pot de blat de moro en conserva. Poseu calamars, musclos, ceba, poma, taronja, blat de moro en un bol d’amanides profund.
Pas 5
Barregeu-ho tot bé, sal, afegiu maionesa. A continuació, poseu les fulles d’enciam senceres rentades en un plat pla gran, poseu-hi la barreja preparada i decoreu-la amb ous bullits i julivert per sobre.
