Els plats de marisc no només ens recorden unes vacances al mar inoblidables, sinó que també són molt saludables. Una brillant amanida de gambes decorarà la taula festiva de qualsevol gourmet.
És necessari
- - 1 tomàquet madur
- - 100 g de formatge Feta
- - 3 cullerades. olives sense pinyol
- - 2 cullerades. suc de llimona
- - pebre negre mòlt, sal, orenga
- - 200 g de gambetes pelades
- - amanida verda
- - oli d’oliva
Instruccions
Pas 1
Renteu el tomàquet i talleu-lo a trossos petits. Talleu el formatge a daus, les olives a anelles. Posar tots els ingredients en un bol i barrejar.
Pas 2
Per a la salsa en un bol petit, combineu la mantega, el suc de llimona, l’orenga, la sal, el pebre mòlt i batre fins que quedi homogeni.
Pas 3
A continuació, barregeu les gambes pelades bullides i les verdures trossejades en un bol profund, aboqueu-hi el guarniment preparat prèviament, barregeu-ho bé.
Pas 4
Renteu les fulles d’enciam sota aigua corrent, eixugueu-les una mica i col·loqueu-les al fons del bol d’amanides i poseu-hi l’amanida al damunt. Serviu refrigerat.
