Podeu omplir panellets amb qualsevol cosa. Com a norma general, s’utilitza fetge, bolets, formatge, pernil, baies i molt més per al farciment. Però de vegades vols alguna cosa completament diferent. Per fer-ho, només cal prendre nous ingredients, per exemple, gambetes. Si afegiu un parell d’ingredients més, podeu sorprendre a la vostra família amb panellets farcits d’una manera nova.
És necessari
- - farina 100 g
- - mantega
- - ou 2 unitats.
- - llet 150 ml
- - Gambetes bullides i pelades 400 g
- - pebrot verd 1 peça.
- - tomàquets 2 unitats.
- - ceba 1 unitat.
- - 1 gra d'all
- - nata 100 g
- - formatge parmesà ratllat finament 2 cullerades. culleres
- - oli d’oliva 2 cullerades. culleres
- - julivert
- - sal i pebre al gust
Instruccions
Pas 1
Utilitzeu farina, llet, ous, un tros de mantega i una mica de sal per fer una massa i coure uns panellets.
Pas 2
Per preparar el farcit, escalfeu l'oli en una paella i salteu la ceba i l'all ben picats. Afegiu-hi pebrots i tomàquets picats. Cuini a foc lent la barreja de verdures, remenant regularment.
Pas 3
Afegiu sal, pebre i gambes a les verdures. Continueu a foc lent durant 10 minuts més.
Pas 4
Quan el farciment estigui fet, poseu-lo a sobre dels panellets. Feu rodar les creps en un sobre i envieu les pastes a una safata de forn. A sobre, poseu-hi nata i escampeu-lo amb formatge parmesà ratllat.
Pas 5
Coure el plat al forn durant uns minuts a 200 graus. Els panellets se serveixen calents.
