El gelat és un manjar familiar per a tothom des de la infància que es pot preparar a casa.
És necessari
- - sucre llustre - 100 g;
- - gerds frescos - 300 g;
- - iogurt - 400 ml;
- - 1 ou.
Instruccions
Pas 1
Poseu la meitat dels gerds en una batedora, juntament amb una culleradeta de sucre en pols.
Pas 2
Barregeu la resta de sucre llustre amb l'ou en un bany d'aigua calenta. Retirar del foc, refredar lleugerament i combinar amb iogurt. Batre bé amb una batedora.
Pas 3
Barregeu la meitat de la massa resultant amb puré de gerds i disposeu-los en gots. Refrigereu-la durant mitja hora.
Pas 4
Passeu les restes de baies per un colador.
Traieu les tasses del congelador i col·loqueu el puré resultant sobre la massa de iogurt. Torneu a enviar-ho tot al congelador durant 15 minuts.
Pas 5
A sobre, poseu-hi la crema de iogurt.
Poseu un pal de gelat a cada porció i envieu-lo al congelador per solidificar-lo completament.
