Un gelat refrescant i el deliciós sabor de les peres madures: això pot convertir-se en unes postres excel·lents. Proveu d’utilitzar les instruccions següents per cuinar un deliciós postre de pera amb gelat en mitja hora, ja que tindreu quatre racions.
És necessari
- - 1 llimona;
- - 20 g de sucre;
- - 200 ml de nata al 30%;
- - 100 g de xocolata;
- - 50 g de gelat cremós;
- - 15 ml d'aiguardent;
- - 2 peres;
- - pal de canyella.
Instruccions
Pas 1
Traieu la ratlladura de la llimona en tires fines. Premeu el suc de la llimona en un cassó, afegiu-hi la ratlladura eliminada, el sucre, un pal de canyella i aigua (2/3 tassa). Bullir.
Pas 2
Peleu les peres, deixeu la branqueta al seu lloc, talleu-la per la meitat i traieu-la amb cura. Poseu les peres preparades a l’almívar durant 12 minuts, les peres s’estovaran, però no tindran temps de bullir durant aquest temps.
Pas 3
Refredeu les peres sense treure-les del xarop dolç.
Pas 4
Foneu la xocolata negra a la nata al bany maria. Afegir un cognac una mica escalfat, barrejar.
Pas 5
Ara poseu les peres refredades en un plat, poseu una bola de gelat al centre, aboqueu-hi xocolata desfeta calenta. Les postres estan a punt per servir!
