No cal fer gaire esforç per fer una galeta de formatge cottage molt tendra i deliciosa anomenada "orelles". A més, la preparació d’aquest manjar requereix productes que probablement tothom tingui a casa.
És necessari
- - farina - 230 g;
- - mató - 200 g;
- - mantega - 100 g;
- - pols de coure per a la massa - 1 culleradeta;
- - sal - un pessic;
- - sucre.
Instruccions
Pas 1
Per a la mantega, feu el següent: passeu-lo per un ratllador mitjà i, a continuació, combineu-lo amb un ingredient com el mató. A continuació, aboqueu en pols de coure, és a dir, en pols per coure la massa, una mica de sal i farina de blat a la barreja formada. Després de barrejar-ho tot bé, pastar una massa homogènia.
Pas 2
Dividiu la massa de mató en 2 parts per comoditat. Converteix-ne una en una capa plana de 3 mil·límetres de gruix. Ara retalleu-ne cercles amb un plat de coll rodó. Feu el mateix per al segon tros de massa.
Pas 3
Submergiu els cercles retallats amb sucre granulat per un costat. Doblegueu primer el cercle per la meitat de manera que el costat del sucre quedi a dins. Després torneu a submergir un dels seus costats amb sucre i doblegueu-lo per la meitat exactament de la mateixa manera. Com a resultat, obtindreu la forma de les futures galetes de mató Ushki.
Pas 4
Submergiu les figures formades a partir de la massa en sucre granulat i col·loqueu-les en un paper de forn folrat amb paper sulfuritzat perquè quedi el sucre a sobre. Envieu les galetes al forn i coeu-les a 180 graus durant uns 20-25 minuts.
Pas 5
Després de refredar els productes acabats de coure, serveix-los amb te. Ja estan a punt les galetes de mató Ushki!
