Com Cuinar Carn Albanesa

Taula de continguts:

Com Cuinar Carn Albanesa
Com Cuinar Carn Albanesa

Vídeo: Com Cuinar Carn Albanesa

Vídeo: Com Cuinar Carn Albanesa
Vídeo: Peus de Porc guisats amb bolets // a la catalana..(Receptes de cuina) 2024, De novembre
Anonim

Podeu cuinar carn de diverses maneres. El producte es guisa, es cou al forn, es fregeix, es prepara tenint en compte les característiques nacionals. Es poden afegir espècies i diversos ingredients als plats de carn. La carn albanesa és un tipus de costelles picades.

Com cuinar carn albanesa
Com cuinar carn albanesa

És necessari

    • carn;
    • All;
    • ceba;
    • maionesa;
    • ou de gallina;
    • farina o midó;
    • sal
    • pebre mòlt;
    • paella;
    • bol d’esmalt;
    • oli de fregir.

Instruccions

Pas 1

Agafeu la carn i renteu-la amb aigua freda. Podeu utilitzar qualsevol tipus de producte: les costelles de pollastre es couen més ràpidament, les costelles de vedella triguen més. Assecar la carn amb una tovallola, treure les pel·lícules i els tendons i col·locar-la sobre una taula de tallar. Talleu-lo a trossos petits amb un ganivet i poseu-lo en un bol d’esmalt. Com més piceu el producte, més gustoses seran les costelles.

Pas 2

Afegir un ou de gallina a la carn i barrejar, salar al gust. No cal que feu servir espècies, ja que la maionesa ja les conté. A continuació, afegiu midó o farina al contingut, utilitzeu un sedàs, feu-ho lentament, per 1 kg de carn necessitareu 200 g d’ingredient sec. Remeneu bé la barreja amb una espàtula de fusta, procurant que no hi hagi grumolls.

Pas 3

Peleu les cebes i talleu la verdura a daus petits. Desmunteu els alls a rodanxes i ratlleu-los en un ratllador gruixut o trossegeu-los a daus. Afegir al bol d’esmalt, posar-hi maionesa. Podeu utilitzar qualsevol versió de la salsa, feta per vosaltres mateixos o comprada a una botiga. Remeneu els ingredients. Poseu el recipient a la nevera durant diverses hores, idealment per un dia. En consistència, la composició hauria d’assemblar-se a la massa de creps.

Pas 4

Preescalfeu una paella, afegiu-hi oli vegetal o d’oliva. Col·loqueu les empanades com a panellets. El temps de cocció de la carn per un costat no supera els 3-4 minuts. Després, apileu-los en un plat i serviu-los amb qualsevol guarnició. Les costelles es poden guarnir amb herbes i servir amb salsa de tomàquet o el que vulgueu.

Recomanat: