Si voleu un berenar saborós i satisfactori, però no voleu estar a la cuina durant molt de temps, el millor és preparar una amanida. Hi ha moltes receptes d’amanides senzilles que trigaran un mínim de temps.
És necessari
- Amanida amb crostons de blat de moro, mongetes i sègol:
- - 1 llauna de blat de moro en conserva;
- - 1 llauna de fesols en conserva;
- - 1 bossa de crostons de sègol amb qualsevol gust;
- - maionesa al gust.
- Amanida de col i blat de moro xinès:
- - 1 cap petit de col de Pequín o col blanca jove;
- - 1 llauna de blat de moro en conserva;
- - sal al gust;
- - maionesa al gust.
- Amanida amb cogombre fresc, pèsols i crostons de sègol:
- - 1 cogombre fresc fresc o en vinagre;
- - 1 llauna de pèsols en conserva;
- - 1 bossa de crostons de sègol amb qualsevol gust;
- - maionesa al gust.
- Amanida de rave i ous:
- - un munt de rave;
- - 2 pollastres durs o 8 ous de guatlla;
- - crema agra al gust;
- - sal al gust;
- - unes branques de julivert o anet fresc.
- Amanida d'api, poma i taronja:
- - 1 poma gran;
- - 1 taronja gran;
- - diverses tiges d’api;
- - 200 grams de iogurt sense farciment.
- Amanida de cogombre, col xinesa, salsitxes i ceba:
- - 1 cap petit de col de Pequín o col blanca jove;
- - 1 ceba de mida mitjana;
- - 1 cogombre fresc;
- - 200 grams de qualsevol embotit;
- - sal al gust;
- - maionesa al gust;
- - unes branques de julivert o anet fresc.
- Amanida amb tomàquets, formatge feta i herbes:
- - 4 tomàquets petits;
- - 100 g de formatge feta;
- - unes branques de julivert fresc;
- - 1 gra d'all;
- - sal al gust;
- - oli vegetal al gust.
Instruccions
Pas 1
Amanida ràpida amb blat de moro, mongetes i crostons de sègol
Obriu un pot de blat de moro i un de mongetes i escorreu l'excés de líquid. Col·loqueu el blat de moro i les mongetes en un bol profund, afegiu-hi una bossa de crostons de sègol. Condimentar l'amanida amb maionesa al gust, remenar.
Pas 2
Amanida simple de col i blat de moro xinès
Piqueu finament el cap de la col xinesa. Obriu un pot de blat de moro en conserva, escorreu-lo i afegiu el blat de moro a la col arrissada. Condimentar l'amanida amb sal i maionesa al gust, remenar. La col de Pequín es pot substituir per una col blanca jove.
Pas 3
Amanida amb cogombre fresc, pèsols i crostons de sègol
Obriu el pot de pèsols en conserva, escorreu el líquid i transfereix els pèsols a un bol profund. Talleu un cogombre fresc a daus petits i afegiu-lo als pèsols. Aboqueu una bossa de crostons de sègol a l'amanida, afegiu maionesa al gust, barregeu-ho tot. El cogombre fresc es pot substituir per cogombre en vinagre o en vinagre.
Pas 4
Amanida de rave i ou senzilla
Feu bullir els ous de gallina, refredeu-los i peleu-los, i després talleu-los a rodanxes de mida mitjana. Talleu el rave a rodanxes. Barregeu els ous amb el rave, afegiu sal i crema agra al gust, remeneu. Els ous de guatlla durs es poden utilitzar en lloc dels ous de gallina. Es poden posar en una amanida sencera o tallar-los a la meitat. També podeu afegir anet fresc o picat de julivert a l’amanida.
Pas 5
Amanida ràpida d'api, poma i taronja
Piqueu l’api. Coreu les pomes i talleu-les a rodanxes de mida mitjana. Peleu la taronja i talleu-la a rodanxes. Talleu les rodanxes de taronja per la meitat. Combineu l’api picat i la poma, afegiu-hi falques de taronja. Condimentar l'amanida amb iogurt sense farciment, remenar.
Pas 6
Amanida de cogombre, col xinesa, salsitxa i ceba
Piqueu un cap de col xinesa, talleu el cogombre fresc i la salsitxa a tires. Peleu i talleu la ceba a daus petits. Barregeu tots els ingredients, amaniu l'amanida amb sal i maionesa al gust. Podeu utilitzar col blanca en lloc de col xinesa. Afegiu herbes fresques picades a l’amanida si ho desitgeu.
Pas 7
Amanida amb tomàquets, formatge feta i herbes
Talleu els tomàquets i el formatge a daus a quarts, afegiu-hi julivert picat, alls picats i sal al gust. Condimentar l'amanida amb oli vegetal i remenar. Si el formatge feta és molt salat, no cal afegir sal.
