El més important de qualsevol pizza és la seva base. L’amfitriona, que sap preparar ràpidament una deliciosa massa de pizza, sempre sabrà què servir per a hostes inesperats.
És necessari
350 grams de farina, 1 cullerada de sucre, 2 culleradetes de llevat, 250 mil·lilitres d’aigua tèbia, 1 cullerada d’oli d’oliva, una mica de sal
Instruccions
Pas 1
Abocar la farina en un bol amb un portaobjectes i fer una depressió al centre.
Pas 2
Aboqueu sucre, sal al pou i aboqueu-hi suaument oli vegetal i 225 mil·lilitres d’aigua.
Pas 3
Aboqueu la resta d’aigua tèbia sobre el llevat i deixeu-la fins que s’infli. A continuació, aboqueu suaument el llevat al pou.
Pas 4
Pastar la massa amb les mans, posar sobre una taula enfarinada i pastar durant uns 5 minuts.
Pas 5
Traslladeu la massa a un bol, tapeu-la amb una tovallola i poseu-la en un lloc càlid durant 30 minuts per augmentar. Comenceu a coure pizza amb totes les cobertures.
