Les potes de pollastre orientals són carn de pollastre suau amb una crosta cruixent i un sabor dolç picant. Es poden utilitzar ales en lloc de cuixes de pollastre. Aquest plat és una aposta segura no només per a un sopar familiar, sinó també per a qualsevol ocasió.
És necessari
- - 1 cullerada. mel;
- - 1,5 quilograms de baquetes de pollastre;
- - 1 culleradeta mostassa;
- - diverses cullerades. oli vegetal;
- - suc i ratlladura de mitja llimona;
- - pebre i sal;
- - 7 cullerades salsa de soja.
Instruccions
Pas 1
Peleu la ratlladura de la meitat de la llimona sense tocar la capa blanca.
Pas 2
Traieu el suc de la mateixa meitat.
Pas 3
En un bol, combineu oli, salsa de soja, mostassa, mel, ratlladura i suc de llimona.
Pas 4
Salpebreu la barreja. Si la salsa de soja és salada, no afegiu sal.
Pas 5
Col·loqueu les baquetes de pollastre en un recipient. Aboqueu la marinada, barregeu-la bé amb les mans.
Pas 6
Premeu cap avall perquè les canyelles quedin completament submergides a la marinada.
Pas 7
Teneu el recipient amb paper plàstic i refrigereu-ho durant la nit.
Pas 8
Traslladeu les potes a una plata per coure en una sola fila, sense marinar.
Pas 9
Preescalfeu el forn a 200 graus, col·loqueu el plat i coeu-ho durant uns 40 minuts a una hora.
Pas 10
Durant la cocció, regar les cames diverses vegades amb la marinada restant.
Pas 11
La carn aromàtica s’adapta millor al puré de patates o a les patates bullides, a més de blat sarraí i arròs.
