Sempre hi ha molts aperitius a la rica taula festiva. Però, segons la tradició, sempre es presta especial atenció i preferència als aperitius calents. Aquests aperitius inclouen una lleugera juliana de pollastre, que no deixarà ningú indiferent.
És necessari
- - 2 cullerades. cullerades de farina;
- - 50 g de mantega;
- - 1 PC. cebes;
- - dos grans d'all;
- - 300 g de filet de pollastre;
- - 70 g de formatge semidur;
- - 200 ml de llet;
- - 1 cullerada. una cullerada de crema de llet.
Instruccions
Pas 1
Poseu 50 grams de mantega en una paella prèviament escalfada per fondre. Talleu les cebes a daus petits i afegiu-les a la cassola. Porteu a foc lent fins que estigui una mica daurat.
Pas 2
Agafeu el filet de pollastre, talleu-lo finament i poseu-lo a la paella amb la ceba. Afegiu-hi dos grans d'all ben picats.
Pas 3
Per preparar la salsa, afegir dues cullerades de farina a la llet freda, barrejar bé i abocar al sofregit. Per obtenir un contingut més gran en greixos, hi podeu afegir una cullerada de crema de llet. Feu-ho coure a foc lent durant cinc a deu minuts.
Pas 4
Poseu-hi llaunes de juliana (també podeu fer tartes de pa de pessic o de full) pollastre amb salsa, escampeu-hi formatge ratllat per sobre. Poseu les llaunes amb juliana sobre una plata de forn i envieu-les al forn a coure vint minuts a 180 ° fins que estiguin completament cuites.
Pas 5
Si voleu que la juliana sigui acolorida i sorprengui els vostres convidats, podeu afegir suc de pastanaga, remolatxa o espinacs.
