Una pizza inusual amb pollastre tendre i pinya us farà sentir com a Hawaii. La pizza té un sabor ric i interessant que combina l’acidesa del tomàquet, la dolçor de la pinya, els formatges salats i el pollastre neutre. Proveu-lo, és deliciós.
És necessari
- Per a la prova:
- -2 tasses de farina de blat
- -160 ml d’aigua,
- -0,5 culleradetes de sal,
- -1 cullerada una cullerada de sucre
- -7 grams de llevat sec,
- -3 cullerades d'oli vegetal.
- Per omplir:
- -400 grams de pollastre
- -80 grams de formatge dur,
- -80 grams de mozzarella,
- -0,5 tasses de salsa de tomàquet
- -1 pinya.
Instruccions
Pas 1
Aboqueu la farina, la sal, el sucre i el llevat sobre una taula seca, barregeu-la.
Fem un pou de farina, al qual aboquem aigua escalfada amb oli vegetal. Comencem a pastar la massa.
Pas 2
Emboliqueu la massa acabada i no enganxosa amb un tovalló o una tovallola, deixeu-la calenta durant una hora i mitja.
Pas 3
Mentre puja la massa, comencem a omplir-la.
Bulliu el pollastre en aigua amb sal, tallat a trossos petits.
Talleu la pinya a daus arbitraris.
Escalfem el forn a 200 graus.
Pas 4
Poseu la massa sobre la taula, estireu-la en forma de cercle i passeu-la a una safata de forn que estigui untada amb oli.
Pas 5
Distribuïu la salsa de tomàquet sobre la pizza en blanc.
Poseu mozzarella a la salsa de tomàquet.
Poseu el pollastre a sobre de la mozzarella.
Poseu trossos de pinya preparats sobre el pollastre.
Escampeu la pinya amb formatge ratllat.
Posem la pizza al forn, enfornem 25 minuts i servim.
