Com Cuinar Espaguetis A La Bolonyesa

Taula de continguts:

Com Cuinar Espaguetis A La Bolonyesa
Com Cuinar Espaguetis A La Bolonyesa

Vídeo: Com Cuinar Espaguetis A La Bolonyesa

Vídeo: Com Cuinar Espaguetis A La Bolonyesa
Vídeo: Espaguetis a la boloñesa, la receta original, muy facil y rica. 2024, Març
Anonim

El bolonyès és un espagueti normal preparat segons una recepta bolonyesa inusual. No només us explicarem com cuinar els espaguetis correctament, sinó també com fer una deliciosa i satisfactòria salsa a la bolonyesa

Com cuinar espaguetis a la bolonyesa
Com cuinar espaguetis a la bolonyesa

Ingredients (5 racions):

<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;

text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Carn picada 0,5 kg, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;

text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Bacon fumat 200 grams, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;

text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Bow 200 grams, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;

text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> 2 pastanagues, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;

text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> api 2 tiges, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;

text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> All 3 dents, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;

text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Vi negre 150 grams, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;

text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Tomatoes 250 grams, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;

text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Suc de tomàquet o enganxeu 2 cullerades,

<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;

text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Oli d'oliva 3 cullerades, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;

text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Formatge dur 75 grams, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;

text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> julivert 1, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;

text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Oregano 1 culleradeta,

<p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;

text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Sal, pebre, espècies al gust.

Procediment:

Com <b style = "mso-bidi-font-weight:

normal "> hi ha moltes opinions i mites per cuinar els espaguetis. Tot i això, hi ha normes no escrites que, observant-les, obtindreu un producte saborós al final. Per evitar que els espaguetis s'enganxin, afegiu una mica d'oli vegetal quan cuineu. Immediatament després de la cocció, rebutgeu els espaguetis en un colador.

Per a la salsa bolonyesa, comenceu tallant la cansalada a daus petits i saltant-la amb oli d’oliva. Espereu que surti tot el greix de la cansalada i es dauri. A continuació, afegiu-hi pastanagues ben picades i fregiu-les cinc minuts més. En aquest moment, talleu la resta de verdures, afegiu-les i barregeu-les bé.

Afegiu carn picada a les verdures ja preparades, al cap de 15 minuts afegiu vi negre a la paella i apagueu el foc. Deixeu que el contingut "pugi" sota la tapa durant 10 minuts més.

Col·loqueu els espaguetis en un plat, cobriu-los amb la salsa i guarniu-los amb herbes. La pasta a la bolonyesa està a punt!

Recomanat: