El guisat de verdures és un plat de tardor d’autor. És fàcil preparar-lo amb verdures sempre a mà. Aquest deliciós i nutritiu guisat no conté conservants ni altres substàncies nocives, ja que està fet de tot el que ha crescut al vostre jardí.
És necessari
2 patates, 1 carbassó, 3 pebrots, 3-4 tomàquets, 1-2 pastanagues mitjanes (opcional), 2 cebes, 2 grans d’all, un gra d’anet i julivert, 2 cullerades. cullerades de crema agra, oli vegetal, llorer, pebre, sal, espècies al gust
Instruccions
Pas 1
Cuinar en una paella de ferro colat. Humiteu el fons i les parets amb oli vegetal. Després tallem les verdures i les cebes, les posem en una cassola i les posem al foc. No hi afegim aigua! Coeu-ho a foc lent amb una tapa ben tancada.
Pas 2
Passats uns deu minuts, afegiu-hi crema agra i barregeu-ho tot bé. A continuació, tanquem la tapa de nou i deixem coure a foc lent durant vint o trenta minuts més al foc més baix fins que les verdures estiguin a la fase final de preparació. Podeu afegir aigua aquí, però no massa.
Pas 3
A continuació, afegiu-hi herbes ben picades, sal, lavrushka, espècies. Estem esperant fins que les verdures estiguin a punt. Apagueu el foc i afegiu-hi l'all. El plat està a punt! Bon Appetit!
