Les patates són un plat tradicional de la cuina russa. S'hi preparen molts plats diferents. Les delicioses patates es couen al forn amb bolets i carn.
És necessari
- - patates 1 kg;
- - polpa de porc 500-600 g;
- - ceba 2-3 unitats;
- - maionesa 100 ml;
- - bolets frescos 300 g;
- - formatge dur 100 g;
- - all 2-3 grans;
- - sal;
- - pebre negre mòlt;
- - condiments al gust.
Instruccions
Pas 1
Peleu i peleu les cebes i les patates, renteu-les, eixugueu-les amb un paper absorbent. Traieu la capa superior dels bolets. Talleu les patates a rodanxes fines. Unteu amb oli un plat de forn, poseu la meitat de les patates al fons. Condimentar amb sal i ruixar.
Pas 2
Rentar el porc, assecar-lo amb una tovallola de paper. Talleu la carn a trossos petits. Col·loqueu damunt de les patates, salpebreu-ho.
Pas 3
Talleu la ceba en anelles, aboqueu-hi 1 cullerada. cullera de vinagre i deixar reposar 7 minuts. A continuació, poseu la carn a sobre. Sal, pebre, raspallar amb una fina capa de maionesa.
Pas 4
Peleu i talleu els alls. Col·loqueu la ceba a sobre. Talleu els bolets a rodanxes fines, poseu-hi ceba i all per sobre, i sal. A continuació, poseu la resta de patates. Lubriqueu-la amb maionesa i espolvoreu-la amb condiments. Ratlleu el formatge, escampeu-hi la cassola per sobre.
Pas 5
Cobriu la cassola amb paper d'alumini. Es cou al forn durant 1 hora a 180 graus. Traieu el paper d'alumini 15 minuts abans de coure per crear una crosta daurada.
