Com Fer Sopa De Tomàquet Gaspatxo

Taula de continguts:

Com Fer Sopa De Tomàquet Gaspatxo
Com Fer Sopa De Tomàquet Gaspatxo

Vídeo: Com Fer Sopa De Tomàquet Gaspatxo

Vídeo: Com Fer Sopa De Tomàquet Gaspatxo
Vídeo: Sopa freda de tomàquet 2024, Març
Anonim

El gaspatxo és una de les sopes de tomàquet més famoses i, amb tota justícia, gaudeix d’una fama merescuda. La sopa és saborosa i sana, ja que conté algunes verdures que no han estat tractades tèrmicament, riques en vitamines i microelements. La mantega i el pa de la recepta clàssica fan que la sopa sigui més satisfactòria. Quan fa calor, el gaspatxo és una gran alternativa a l’okroshka.

Sopa de gaspatxo: saborosa i sana
Sopa de gaspatxo: saborosa i sana

És necessari

  • Necessitarà
  • 2-3 tomàquets madurs grans
  • 1 pebrot carnós dolç
  • 1 got de suc de tomàquet
  • 1-3 rodanxes de pa blanc torrat
  • 1 cogombre (fresc o lleugerament salat)
  • 2-3 grans d'all
  • 1 ceba
  • 2-3 c. l. oli d’oliva
  • verds (coriandre, anet, julivert, romaní, alfàbrega)
  • sal i pebre al gust

Instruccions

Pas 1

Escaldeu els tomàquets amb aigua bullent i traieu-los la pell. Tallem en diverses parts per a la comoditat dels marcadors en una batedora.

Netegem els pebrots de les cambres de llavors i els preparem per moldre.

Pas 2

Netegem la ceba, els alls. Rentem i piquem (no massa fins) els verds.

Pas 3

Posem verdures a la batedora: tomàquets picats, cogombre, pebrots, cebes, alls. A més, hi afegim rodanxes de pa blanc (dóna al plat el gruix necessari). Tritureu fins obtenir una massa de puré.

Pas 4

Barregeu puré de verdures amb suc de tomàquet, afegiu-hi sal i pebre al gust, oli d’oliva i herbes picades.

Recomanat: