Les mongetes verdes són delicioses i saludables. Contenen un mínim de calories i són riques en vitamines, ideals per a aquells que porten un estil de vida saludable. Si cuineu mongetes i ous, obtindreu un esmorzar molt saludable.
És necessari
- - un gra d'all;
- - 125 g de mongetes verdes;
- - 2 ous;
- - una mica de sucre (opcional);
- - una mica de pebre blanc mòlt;
- - mitja culleradeta de sal;
- - 50 ml d’aigua;
- - 2 cullerades d'oli vegetal.
Instruccions
Pas 1
Talleu les mongetes a trossos d’uns 1 centímetre. Escalfeu oli en una paella i fregiu-hi l'all picat.
Pas 2
Afegiu-hi mongetes, fregiu-les durant 1-2 minuts.
Pas 3
Batre els ous lleugerament i abocar-los en una paella amb una mica d’aigua. Remeneu-ho ràpidament durant 30 segons. Condimentar amb sal, sucre i pebre, remenar i treure del foc. El plat acabat es pot servir amb arròs.
