Un muffin amb un farcit de xocolata líquida és molt fàcil de fer. Aquestes postres sorprendran als convidats i els agradarà molt el gust.
És necessari
Mantega - 100 grams, ous de gallina - 5 peces, xocolata negra 70% - 200 grams, sucre - 50 grams, sal - 1/4 culleradeta, farina de blat - 60 grams
Instruccions
Pas 1
Trencar la xocolata negra, tallar la mantega a trossets. Foneu la mantega i la xocolata al bany de vapor. Remeneu-ho bé fins que quedi homogeni.
Pas 2
Agafeu 3 ous i separeu els rovells de les clares. Poseu els esquirols a la nevera per a un altre àpat.
Pas 3
Batre 3 rovells, 2 ous sencers i el sucre amb una batedora fins que quedi escumós.
Pas 4
Combineu la barreja d’ou, sucre i xocolata. Afegir la farina, salar i remenar fins que quedi homogènia.
Pas 5
Unteu les llaunes de forn amb mantega i ompliu-les de massa. Es cou al forn preescalfat a 200 graus durant 7-10 minuts. Les vores de la massa s’han de coure al forn i el farciment ha de quedar fluït.
