Aquests dolços tan interessants es poden oferir als hostes no només com a postres, sinó també com a aperitiu lleuger per al cognac. L’alcohol inclòs en la seva composició farà les delícies dels coneixedors de begudes alcohòliques, i les ametlles i els festucs rostits faran les delícies dels amants dels fruits secs.
És necessari
- - 300 g de xocolata negra;
- - 200 g de xocolata amb llet;
- - 200 ml de nata;
- - 4 cullerades. culleres d’aiguardent;
- - 4 cullerades. culleres de cacau en pols;
- - 4 culleradetes de cafè mòlt;
- - 100 g de festucs i ametlles escalivats.
Instruccions
Pas 1
Partiu la xocolata a trossets, poseu-la en una cassola i cobriu-la amb nata tèbia. Foneu-ho al bany maria fins que quedi suau, però no escalfeu-ho per no enrotllar-lo.
Pas 2
Retirar del foc, afegir cafè i cognac. Barregeu-ho tot bé i refrigereu-ho una hora.
Pas 3
Piqueu les nous amb un ganivet. A partir de la massa de xocolata congelada, formeu boles de la mateixa mida. Enrotlleu-ne la meitat en fruits secs picats i l’altre en cacau en pols.
