Tòfones De Xocolata

Taula de continguts:

Tòfones De Xocolata
Tòfones De Xocolata
Vídeo: Tòfones De Xocolata
Vídeo: Receptes amb tòfones | Tapa de xocolata blanca amb tòfona 2023, Febrer
Anonim

Les tòfones de xocolata són unes postres increïblement delicioses. Tant nens com adults estaran encantats amb els pastissos fabulosos i tendres. Cuinar tòfones és un procés llarg, però el resultat val la pena.

Tòfones de xocolata
Tòfones de xocolata

Ingredients:

  • Crema: ½ cullerada;
  • Xocolata negra - 200 g;
  • Mantega - 10 g;
  • Cafè molt elaborat: 1 cullerada;
  • Sucre en pols (tamisat) - 100 g;
  • Licor - 2 culleradetes

Ingredients per a la decoració:

  • Cacau en pols tamisat: 40 g;
  • Xocolata negra - 100 g.

Preparació:

  1. La mantega i la xocolata negra s’han de fondre en un bol resistent a la calor, que s’ha de col·locar en un cassó gran amb aigua calenta, però mai bullent.
  2. Barregeu la xocolata desfeta amb mantega amb nata i sucre glas tamisat. Aboqueu licor a la barreja. Assegureu-vos de barrejar bé la massa i refrigerar-la perquè la barreja de tòfones espesseixi.
  3. A continuació, tapeu la placa de forn amb paper resistent al greix. Feu rodar la barreja de tòfona espessa en boletes, determineu la mida que vulgueu. Col·loqueu les boles de tòfona resultants sobre un paper de forn cobert amb paper i introduïu un pal de còctel a cadascuna d’elles. Poseu tot això a la nevera durant unes hores.
  4. Ara cal preparar la decoració de la tòfona. Per fer-ho, fondreu la xocolata negra al bany maria. A continuació, submergiu les tòfones a la xocolata desfeta, subjectant els bastons de còctel.
  5. A continuació, aboqueu el cacau en un bol i passeu per sobre de cada tòfona de xocolata. És important que la capa de cacau sigui prou gruixuda.
  6. Cal esperar que la xocolata s’endureixi abans de treure les varetes de còctel de les tòfones. Col·loqueu les tòfones de xocolata acabades a la nevera durant diverses hores perquè es congelin el millor possible. Serviu les tòfones com a postres per prendre te o cafè acabat d’elaborar.

Popular per tema