El vi mullat és la millor beguda per escalfar ràpidament. És ideal per a fredes nits d’hivern. Ho podeu fer sense sortir de casa i en només 5 minuts.
És necessari
- Per a 6 racions:
- -cabernet o altre vi negre
- -1/4 tassa d’aiguardent
- -1/2 tassa de sucre (al gust)
- Espècia:
- -sembra de 2 taronges
- - nou moscada picada
- -4 pals de canyella
- -3/4 culleradetes de clau
- -specia
- -anís
- -6 beines de cardamom
Instruccions
Pas 1
Comenceu fent les espècies. En un ratllador, ratlleu la ratlladura de dues taronges, talleu les ametlles en un morter.
Combineu tots els ingredients de les espècies en una cassola petita (2 o més ratllades de taronja, nou moscada picada, 4 pals de canyella, 3/4 culleradeta de clau d’olor, espècies, anís, 6 beines de cardamom). Barregeu-ho tot bé i organitzeu-lo en bosses petites.
Pas 2
Aboqueu 1/4 d'aigua en una cassola gran, afegiu les espècies a la bossa i porteu a ebullició. Després, aboqueu suaument el vi i reduïu el foc. Poseu a foc lent el vi calent sota la tapa a foc lent durant 20 minuts.
Pas 3
Traieu la cassola del foc. Refredar a temperatura ambient. Afegiu una barra de canyella a cada tassa abans de servir-la. Bon Appetit.
