Quan vulgueu menjar abundantment, però al mateix temps preparar ràpidament un plat, us ajudaran nombroses receptes ràpides. Per a un dinar deliciós, per exemple, podeu fer un brou de pollastre senzill i afegir-hi només uns quants ingredients addicionals. Resulta molt saborós i, sobretot, ràpidament. Per a aquesta sopa, tots els seus ingredients són a mà a totes les cuines.
És necessari
- - cuixes de pollastre 2-3 unitats.
- - fideus d’ou
- - ceba 1 unitat.
- - pastanagues 1pc.
- - fulles de llorer 3 unitats.
- - grans de pebre
- - sal
- - verds
Instruccions
Pas 1
Esbandiu bé les cuixes de pollastre. Col·loqueu-los en una cassola petita i tapeu-los amb aigua (1,5-2 litres). Coeu la carn fins que estigui tendra durant aproximadament una hora. No oblideu eliminar l’escuma mentre feu això.
Pas 2
Passeu el pollastre cuit a un plat separat i coleu el brou perquè quedi transparent.
Pas 3
Piqueu les pastanagues a tires mitjanes i talleu la ceba finament. Col·loqueu les verdures en un brou bullit salat i coeu-ho durant 10 minuts.
Pas 4
Afegiu-hi fideus d’ou, fulles de llorer i grans de pebre. Coeu la sopa fins que els fideus estiguin fets (normalment uns 5-10 minuts).
Pas 5
Separeu la carn de pollastre dels ossos, talleu-la a trossets i poseu-la al brou. Quan la sopa estigui a punt, afegiu-hi herbes ben picades i la podeu servir a taula.
