Els espaguetis al forn tenen totes les possibilitats de guanyar la nominació al "Original Pasta Dish". Es poden preparar per dinar o sopar. Al variar els ingredients addicionals, obtindreu un plat abundant i lleuger.
Senzill i inusual
Quan els espaguetis habituals són completament avorrits, toca cuinar-los al forn. Afegiu carn de pollastre, suc de tomàquet, les vostres espècies preferides i obtindreu un plat original, com una cassola. Fins i tot podrà reclamar el títol de "mandrós", perquè no s'haurà de fregir res prèviament. Només cal que torneu a fer rodanxes de carn i salsa de tomàquet.
Ingredients necessaris
Necessitarà:
- 200-300 g d’espaguetis;
- 200 g de pasta de tomàquet;
- 200 g de carn de pollastre;
- 1-2 grans d'all;
- 1 culleradeta all sec;
- 1 culleradeta Sàhara;
- 100 ml d’aigua;
- 3-4 cullerades. l. oli vegetal;
- sal i pebre negre al gust;
- herbes fresques (julivert, anet o coriandre);
- espècies preferides.
En lloc de pasta, podeu utilitzar tomàquets en el seu propi suc. Fins i tot seria preferible. Per a una quantitat determinada d'espaguetis, heu de prendre una llauna de tomàquets.
Podeu utilitzar carn de les cuixes i filets de pit de pollastre. En qualsevol cas, després de languidecer en un tomàquet, resultarà sucós i es fondrà a la boca.
Cocció pas a pas
Primer pas
Primer, prepareu la carn. Talleu-lo a daus i amaniu-lo amb alls secs. Preescalfeu el forn en paral·lel a 230 ° C.
Segon pas
Si decidiu utilitzar pasta no preparada, sinó tomàquets, peleu-los i tritureu-los amb una forquilla fins que quedi puré. Afegiu suc d’una llauna, aigua, oli vegetal, grans d’all passats per una premsa, sucre, sal, pebre mòlt, les vostres espècies preferides a la polpa i barregeu: la salsa d’espaguetis està a punt.
Tercer pas
Col·loqueu els espaguetis en un plat de forn, preferiblement de ceràmica o de vidre. Si és més curta que la pasta, trenqueu-los amb atreviment per la meitat. Per descomptat, podeu fer servir espaguetis precuinats. A continuació, reduïu el temps de cocció a 15 minuts.
Col·loqueu el pollastre a sobre i aboqueu-hi la salsa uniformement. Cobriu el plat amb paper d'alumini i envieu-lo al forn preescalfat durant mitja hora. A continuació, traieu el paper d'alumini i cuineu el plat durant 5-7 minuts més. Durant aquest temps, la pasta arribarà a la condició desitjada: no es farà massa cuita, però arribarà a aquest estat "per la dent". I la carn estarà saturada de suc de tomàquet i es fondrà literalment a la boca.
Escampar herbes fresques sobre els espaguetis al forn i servir. El julivert, l’anet o el coriandre desencadenaran agradablement el gust del pollastre i la pasta. El plat acabat recorda una mica la lasanya. Almenys al vostre gust.
Consells útils
No només la carn pot actuar com a ingredients auxiliars. Proveu espaguetis amb bolets, verdures o marisc. Hi ha moltes combinacions de sabors amb èxit. Experimenteu i redescobriu els vostres espaguetis vells.
