Per Setmana Santa, podeu cuinar no només pastissos de Pasqua, pastissos de Pasqua i altres productes de forn, sinó també els magdalenes cada vegada més populars. Aquests magdalenes de Pasqua són molt fàcils de preparar i no trigaran gaire temps.
És necessari
- Per a 10 magdalenes necessiteu:
- - 160 g de sucre granulat
- - 250 g de mantega o margarina
- - 250 g de farina de blat de primera qualitat
- - 2 culleradetes de forn en pols
- - 5 ous
- - vainilla o sucre vainilla
- - decoracions i farcits al vostre gust
Instruccions
Pas 1
Els ous s’han de moldre amb sucre fins que queden blancs, afegiu-hi vanil·lina. Estovar la mantega o la margarina i afegir a la barreja ou-sucre. Bateu-ho tot fins que quedi suau.
Pas 2
Tamiseu la farina i barregeu-la bé amb pols de coure. A continuació, barregeu amb la barreja d'oli d'ou i pasteu bé.
Pas 3
Unteu les llaunes de magdalenes amb oli vegetal. Aboqueu la massa en motlles. Preescalfeu el forn a 200 graus, reduïu-ho a 180 i coeu els magdalenes durant aproximadament mitja hora.
Pas 4
Aboqueu els magdalenes de Pasqua de la mateixa manera que els pastissos de Pasqua, amb la cobertura tradicional de proteïnes. Decoreu la part superior amb ruixats de colors.
Pas 5
Podeu fer magdalenes amb un farciment: fruits secs picats amb mel, fruites seques, llet condensada, xocolata estovada, melmelada, halva, fruites ben picades barrejades amb sucre i crema agra. Abans d’omplir els magdalenes amb el farciment, cal esperar que es refredin completament. A continuació, talleu amb cura un tros petit del centre i col·loqueu-hi el farcit que vulgueu. Decoreu la part superior amb clara d’ou batuda o xocolata.
