Com Coure Magdalenes Multicereals

Taula de continguts:

Com Coure Magdalenes Multicereals
Com Coure Magdalenes Multicereals

Vídeo: Com Coure Magdalenes Multicereals

Vídeo: Com Coure Magdalenes Multicereals
Vídeo: Who are the Magdalenes? 2024, Març
Anonim

La combinació de diversos tipus de farina fa que aquests magdalenes siguin molt saludables i també aporten una textura i un sabor únics.

Com coure magdalenes multicereals
Com coure magdalenes multicereals

És necessari

  • - 240 ml de farina de blat;
  • - 80 ml de farina de gra sencer;
  • - 80 ml de farina de blat de moro;
  • - 80 ml de farina de civada;
  • - 60 ml de sucre;
  • - 2 culleradetes pols de coure;
  • - 0,25 culleradetes sal;
  • - 0,25 culleradetes refresc;
  • - 240 ml de quefir;
  • - 80 ml de xarop d’auró o mel líquida;
  • - 2 ous;
  • - 110 g de mantega;
  • - 100 g de fruites seques.

Instruccions

Pas 1

Preescalfeu el forn a 200 graus. Unteu els motlles de magdalenes amb mantega i escampeu-los amb farina o folreu-los amb punys especials.

Pas 2

Foneu la mantega al microones o al bany maria i deixeu-la refredar una mica.

Pas 3

Mentre la mantega es refreda, tamiseu una barreja de tres farines amb pols de coure, bicarbonat de sodi i sal en un bol gran. Afegir la civada i el sucre i barrejar bé.

Pas 4

En un recipient separat, amb una batedora, batre el quefir amb l'addició de mel o xarop d'auró, ous i la mantega fosa refredada.

Pas 5

Si feu servir fruits secs grans com albercocs secs o prunes prunes, talleu-los finament amb un ganivet.

Pas 6

Aboqueu la barreja d’ingredients líquids perquè s’assequi i barregeu ràpidament sense afany amb una espàtula o una forquilla. Tingueu en compte que si pasteu massa temps i bé, els magdalenes seran molt pesats i no pujaran gens! Per tant, ignoreu els petits grumolls restants. Finalment, afegiu la barreja de fruits secs i torneu a remenar perquè es distribueixin més o menys uniformement a la massa.

Pas 7

Aboqueu-los en motlles i poseu-los al forn preescalfat durant 18-20 minuts. Primer deixeu refredar lleugerament les magdalenes acabades a les llaunes i després refredeu-les completament sobre la reixeta.

Recomanat: