La popular varietat de pomes Antonovka pertany a les varietats àcides. Aquestes pomes sucoses de color groc verd amb algun excés d’àcid tenen una forma rodona regular i arriben a una mida mitjana.
Antonovka
"Antonovka" és una varietat de poma a principis d'hivern i està estesa al centre de Rússia, Bielorússia, així com a determinades regions d'Ucraïna i la regió del Volga. Aquestes pomes han guanyat la seva popularitat pel seu sabor i aroma únics. Amb un embalatge i emmagatzematge adequats, toleren bé el transport, per això són populars a molts països. Aquestes pomes es mengen fresques i processades. Els sucs, les compotes i les melmelades d’aquestes pomes són d’excel·lent qualitat.
Farcit blanc
El "farciment blanc" és la varietat preferida de poma de molts jardiners i jardiners, a causa de la resistència hivernal de l'arbre. Les pomes que han resistit les primeres gelades adquireixen un sabor increïble. Són forts, densos, amb una delicada polpa sucosa de gust àcid o agredolç, que arriba a una massa de 200 g.
Simirenko
Les pomes "Simirenko" es consideren una varietat sense pretensions i d'alt rendiment, que té una llarga vida útil. Les pomes són de mida petita, aconseguint un pes de 150 g. Els fruits sucosos i suaus, de sabor agredolç i de color verd clar, es cobreixen amb un color marró al sol.
Àvia Smith
"Granny Smith": grans pomes sucoses, tenen un sabor àcid i un color verd brillant. La mida d’una poma pot arribar als 250-300 g i la forma és rodona o ovalada. Aquestes pomes tenen una pell ferma i neta. Són populars a la cuina, ja que tenen una consistència ferma i no s’enfosqueixen durant molt de temps quan es tallen.
Pink Lady
Les pomes roses de Lady Pink amb una polpa densa i cruixent i aroma àcid són reconegudes a molts països. "Dama rosa" es refereix a les varietats tardanes de pomes, que comencen a recollir-se a la primera gelada, cosa que dóna a la fruita un to rosa fred. Les pomes són rodones i regulars, pesen fins a 200 g.
Boykin
"Boykin" és una varietat hivernal de pomes, la polpa de les quals té un to verd clar i un sabor agredolç amb un excés d’àcid. Els grans fruits d’un color groc-verdós al sol s’omplen d’un rubor en forma de ratlles vermelles i arriben al pes de 170-200 g. Aquesta varietat és popular entre els jardiners, ja que és modesta, resistent a les gelades i a la sequera. així com força aviat i molt productiu. Alemanya és considerada la pàtria d’aquesta varietat.
Babushkino
"Babushkino" és una de les millors pomes de selecció nacional russa. S'emmagatzema durant molt de temps i tolera bé el transport. Les pomes són de color verd pàl·lid amb un to de groc i tenen un color rosat al costat assolellat. Les pomes àcides aromàtiques són perfectes per fer melmelades, pastissos i altres productes culinaris.
