Un dels atributs de les celebracions de Pasqua són els ous de colors, que simbolitzen la primavera i el renaixement de la nova vida. La tradició de tenyir ous es remunta a temps remots. Segons la llegenda, l'ou, presentat per Maria Magdalena a l'emperador Tiberio, va passar de blanc a vermell per si mateix. Avui en dia s’utilitzen diversos colorants per acolorir els ous, cosa que permet obtenir obres d’art reals.
És necessari
-
- ous;
- pell de ceba;
- cafè;
- remolatxa.
Instruccions
Pas 1
Els ous de Pasqua se solen pintar dijous. Aquest dia està dedicat a les tasques domèstiques, quan les mestresses de casa no només pinten ous, sinó que també couen pastissos. Això es fa perquè divendres res no distregui les oracions i l’assistència als serveis. Dissabte, els ous pintats es consagren al temple i esperen la Pasqua.
Pas 2
Abans de pintar els ous per Setmana Santa, els heu de treure de la nevera per mantenir-los calents. Si pinteu els ous bullint amb additius especials, la closca freda es pot esquerdar i l’ou es filtrarà a l’aigua. Per tal d’evitar l’aparició d’esquerdes, s’afegeix a l’aigua mitja culleradeta de sal.
Pas 3
Per assegurar que la pintura es posi uniformement, renteu els ous amb un pinzell i sabó. També podeu netejar-los amb una solució d’alcohol.
Pas 4
La forma més senzilla de acolorir els ous és amb pell de ceba. Per fer-ho, poseu els ous en un cassó, ompliu-los d’aigua perquè cobreixi completament els ous i afegiu-hi les closques. Com més closca, més intens serà el color resultant. Bullir els ous al brou durant un quart d'hora com a mínim. El color més saturat resultarà si deixeu els ous en una cassola amb el brou durant la nit.
Pas 5
Els ous tacats s’obtenen originals. Per fer-ho, mulleu l’ou i feu-lo rodar per sobre l’arròs escampat sobre la taula. Fixeu l'arròs enganxat a la closca amb una gasa, embolicant-lo fortament al voltant de l'ou. Quan bulliu els ous en una decocció de les closques, l’arròs deixarà taques més clares als ous després de rentar-los.
Pas 6
Podeu utilitzar no només pells de ceba, sinó també altres colorants naturals. Els ous de Borgonya resultaran si els bulliu en aigua amb l’addició de remolatxa picada o els deixeu bullits en suc de remolatxa durant la nit.
Pas 7
El cafè mòlt té propietats similars. En bullir ous al brou, es pot obtenir un to marró de la closca.
