La Setmana Santa és una de les festes més brillants de l’església. Aquest dia, la gent es reuneix amb les seves famílies, coure pastissos, preparar plats de vacances i, per descomptat, pintar ous de gallina. Darrerament, cada cop han aparegut més articles de decoració per tenyir ous als prestatges de les botigues: adhesius, pedreria, tints artificials. Però algunes mestresses de casa segueixen adherint-se a les velles tradicions i prefereixen utilitzar ingredients naturals.
És necessari
- - pell de ceba;
- - col;
- - remolatxa;
- - cúrcuma;
- - branques de julivert;
- - branques d’anet;
- - qualsevol cereal
- - fils, bandes de papereria, cinta elèctrica;
- - mitja de gasa o niló;
- - verd brillant.
Instruccions
Pas 1
Les pells de ceba són una de les maneres més antigues i habituals de pintar ous de Pasqua. Aquest ingredient és capaç de donar als ous una varietat de matisos, des del groc clar fins al marró intens. Traieu els ous de la nevera abans de preparar la solució. La seva temperatura no ha de superar la temperatura ambient. Poseu la pell de ceba en un cassó (com més gran sigui, més rica quedarà l’ombra). Bulliu la solució durant mitja hora. Deixeu-ho coure durant 40 minuts. Afegiu una cullerada de sal a la solució, submergiu-hi els ous i deixeu-los coure fins que estiguin tendres. Esbandiu amb aigua freda.
Pas 2
Per tenyir els ous de color blau, agafeu la col vermella, talleu-la ben fina, aboqueu-hi aigua bullent i afegiu-hi una cullerada de vinagre. Deixeu preparar la solució durant 10 hores, submergiu-hi els ous bullits, espereu l’ombra que necessiteu.
Pas 3
Per acolorir els ous de Pasqua de rosa clar a gran bordeus, preneu remolatxa crua, ratlleu-les en un ratllador gruixut i bulliu el suc de remolatxa. Afegiu una cullerada de vinagre i sal a la solució resultant, poseu els ous a temperatura ambient i deixeu-los coure fins que estiguin tendres.
Pas 4
Els ous de Pasqua pintats amb cúrcuma són daurats. Per coure els ous, poseu-los en un cassó amb aigua bullent i cúrcuma mòlta, coeu-los fins que estiguin tendres i deixeu-los refredar durant la nit. Al matí, els ous tindran un color brillant.
Pas 5
A més del clàssic mètode monocromàtic de tenyir ous, podeu utilitzar cereals, anet i branques de julivert com a decoració. El mètode de preparació consisteix a fixar branques o cereals a l’ou, col·locar-lo en una gasa o mitjó de niló. A continuació, pinteu segons qualsevol de les receptes anteriors.
Pas 6
Es poden fer intricats patrons als ous de Pasqua amb fil, gomes o cinta adhesiva. Per cuinar, preneu ous durs. Submergiu-vos en una solució amb un sol color, emboliqueu-ho amb gomes, submergiu-vos en una solució amb un color diferent. Quan s’aconsegueix l’ombra desitjada, traieu les bandes elàstiques i els fils.
Pas 7
Per tenyir els ous de Pasqua marmoritzats, passeu-hi els ous crus submergits en aigua i pells de ceba i emboliqueu-los amb un mitjó compron o una gasa. Aboqueu una ampolla de material verd en una olla amb aigua bullent, submergiu-hi els ous i deixeu-los coure fins que estiguin tendres. Traieu els ous, esbandiu-los amb aigua freda, traieu la gasa, renteu-los de nou amb aigua i polideu els ous acabats amb oli vegetal.
