Als països cristians, és costum que la Pasqua es doni ous de colors. Els ous de Pasqua, o colorants, es consideren un símbol de la vida. És molt important evitar que les closques es trenquin. A més, cal bullir els ous perquè es puguin pelar de forma ràpida i ordenada.
És necessari
- - ous;
- - paella;
- - sal;
- - aigua;
- - pell de ceba;
- - fils de llana de colors.
Instruccions
Pas 1
Traieu els ous de la nevera. Mireu la data d’embalatge. Curiosament, els ous que han quedat durant quatre dies després d’haver estat envasats a una granja d’aviram són els més adequats. Massa fresc haurà de coure aproximadament un minut més.
Pas 2
Abans de bullir, mantingueu els ous calents entre mitja hora i hora. En aquest cas, hi ha més possibilitats que l’intèrpret d’ordres no rebenti. Això és especialment important si voleu submergir els ous en un brou calent de pells de ceba.
Pas 3
Els ous de Pasqua es poden bullir en aigua freda o bullent. Cada mètode té els seus propis avantatges. Quan es posa en aigua freda, la closca esclata amb menys freqüència, però és difícil establir el temps de cocció amb una precisió absoluta. Depèn en gran mesura de la rapidesa amb què s’escalfa la placa. Tot i això, això no és tan important per Setmana Santa, ja que els ous sovint es bullen durs. Quan es posa en aigua bullent, es pot calcular amb precisió el temps, però cal baixar l’ou a la paella amb molta cura. Quan es tenyeix amb pells de ceba, aquest és el mètode utilitzat. Per tant, trieu quin mètode us convé més.
Pas 4
Abans de posar ous en aigua freda, renteu-los. Col·loqueu-ho en una cassola petita i tapeu-ho amb una mica d’aigua freda. Només ha de cobrir el contingut de l’olla. Feu bullir aigua a foc lent. Després que bulli, ho cronometreu. Els ous de Pasqua no només es poden bullir, sinó també en una bossa i fins i tot bullir. El més ràpid, per descomptat, és de bulliment suau: només trigarà tres minuts. L'ou de la bossa es bull durant 4-5 minuts, dur - 6-7 minuts. El temps exacte depèn de la frescor dels ous. Si són molt frescos, el temps de cocció serà un minut més llarg.
Pas 5
Abans de posar ous en aigua freda, renteu-los. Col·loqueu-ho en una cassola petita i tapeu-ho amb una mica d’aigua freda. Només ha de cobrir el contingut de l’olla. Feu bullir aigua a foc lent. Després que bulli, ho cronometreu. Els ous de Pasqua no només es poden bullir, sinó també en una bossa i fins i tot bullir. El més ràpid, per descomptat, és de bulliment suau: només trigarà tres minuts. L'ou de la bossa es bull durant 4-5 minuts, dur - 6-7 minuts. El temps exacte depèn de la frescor dels ous. Si són molt frescos, el temps de cocció serà un minut més llarg.
