La tradició de pintar ous per Setmana Santa es manté des de fa molts segles, però encara ara és impossible imaginar una taula de Pasqua sense ous pintats. Amb el pas del temps s’han inventat moltes maneres de donar-los color.
És necessari
Instruccions
Pas 1
La forma més senzilla i econòmica de pintar ous amb closca de ceba, però cal fer-ne un abastament per endavant. Aboqueu la pell amb aigua freda, poseu-la a ebullició i deixeu-la coure durant 30-60 minuts. Deixeu coure el brou i es refredi i, a continuació, submergiu-hi els ous prèviament rentats. Bullir durant 10 minuts i després esbandir els ous amb aigua freda per netejar bé. Podeu aconseguir una intensitat de color més gran submergint-los de nou a la decocció de pell durant diverses hores.
Pas 2
També podeu utilitzar una recepta més senzilla: remullar la pell de ceba amb aigua freda, submergir-hi els ous, remullar-la diverses hores i, a continuació, coure-ho tot junt durant 15 minuts.
Pas 3
Per obtenir un color inusual, agafeu fils de seda de diversos colors i emboliqueu-los amb ous, feu-los bullir durant 10-15 minuts.
Pas 4
Es poden aconseguir diferents colors per pintar amb verdures, fruites, baies i altres productes. Per exemple, una closca de nou donarà als ous un color groc, remolatxa i rosa nabiu, verd espinac, taronja o pastanaga groc clar, blau de col vermella i cúrcuma daurada. Aquest color es pot obtenir de la següent manera: poseu els ous en una cassola, tapeu-los amb aigua freda, afegiu-hi 1 culleradeta de vinagre i bulliu-ho durant 15 minuts amb el producte adequat.
Pas 5
Els conjunts de Pasqua solen incloure colorants alimentaris especials. Per acolorir els ous amb la seva ajuda, diluïu cada color amb aigua, afegiu 1 cullerada de vinagre i submergiu els ous bullits a la solució. La durada del remull depèn de la intensitat del color que vulgueu aconseguir.
Pas 6
També podeu aplicar diversos patrons als ous. Abans de tenyir-los, emboliqueu-los amb fils normals, que formen ratlles a la closca. Podeu enrotllar ous mullats amb arròs o mill de gra llarg, embolicar-los amb una gasa i pintar. A més, podeu obtenir un dibuix lligant branquetes d’anet, julivert a un ou o aplicant gotes d’oli vegetal i, tot seguit, submergint-les en una solució de tintura.
