La llimona és una fruita tropical sana que s’ha convertit no només en un atribut tradicional de beure te, sinó també en un material excel·lent per a aquells que desitgen decorar el plat d’una manera inusual. Per fer-ho, només heu de tallar i col·locar correctament aquests cercles grocs brillants.
És necessari
-
- llimones;
- ganivet de flauta;
- ganivet de cuina petit i esmolat.
Instruccions
Pas 1
La forma més senzilla de donar a les rodanxes de llimona un aspecte inusual és mitjançant el flux. A la pell d’una llimona ben rentada, es fan ranures longitudinals amb l’ajut d’un dispositiu especial o es fan talls tipus ranura amb un ganivet amb una punta afilada. Després d’això, podeu tallar la llimona en anells prims amb un ganivet normal ben esmolat. Les llesques més gruixudes s’utilitzen per decorar la vora d’un refresc.
Pas 2
Es pot fer una "estrella" de llimona tallant la fruita al mig, en forma de ziga-zaga, en cercle. Per fer que les meitats siguin encara més atractives, primer feu passar les tires de la pell amb un ganivet de flauta. Separeu les meitats de la fruita les unes de les altres. Col·loqueu una cirera al centre de l'estrella.
Pas 3
Ara proveu de fer una "bossa" de rodanxes de llimona. Un d’ells servirà de suport per a l’altre, tallat i plegat d’una manera especial. Tallar un cercle de llimona d’un costat al mig i doblar-lo en un embut. Col·loqueu-lo sobre un suport. Col·loqueu les cireres al centre de la peça plegada i decoreu l’estructura amb una fulla de menta.
Pas 4
Les rodanxes amb frontisses poden trobar el seu lloc entre les decoracions de taula. Tallar un cercle prim de llimona, tallar-ne l’escorça en una tira contínua, sense tallar fins al final perquè s’adhereixi fermament a la polpa de la llesca. Lligueu l'extrem de la pell en un nus.
Pas 5
La cistella de llimona de fruites té un aspecte molt original. Amb un ganivet esmolat, feu talls en ziga-zaga per dos costats a la part superior de la llimona, deixeu un jersei semblant a un mànec i talleu la part inferior perquè la llimona que hi poseu no pugui caure de costat. Col·loqueu baies, com ara gerds o groselles negres, als retalls i espolvoreu-les amb sucre si ho desitgeu.
Pas 6
Les tasses de llimona es poden disposar en forma de ziga-zaga. Per fer-ho, utilitzeu un ganivet afilat per tallar la llimona a rodanxes fines i talleu cada cercle d'un costat al mig. Fluxing afegirà una bellesa addicional a la "serp" de llimona. Desplegueu les vores en diferents direccions per obtenir un patró de "serp".
