Com Fer Una Sopa D’ortiga Saludable

Taula de continguts:

Com Fer Una Sopa D’ortiga Saludable
Com Fer Una Sopa D’ortiga Saludable

Vídeo: Com Fer Una Sopa D’ortiga Saludable

Vídeo: Com Fer Una Sopa D’ortiga Saludable
Vídeo: La sopa de ortiga 2024, De novembre
Anonim

Poques persones saben dels beneficis de l’ortiga i que se’n pot cuinar qualsevol cosa. L'ortiga és una planta molt útil, uns 30 grams contenen vitamina C i carotè en la quantitat necessària per al requeriment diari. Per a un consum segur d’ortiga, és millor cuinar-ne sopa.

sopa d’ortiga
sopa d’ortiga

És necessari

  • - 300 g d’ortiga;
  • - 100 g de porros o cebes verdes normals;
  • - 30 g de mantega;
  • - sal (al gust);
  • - crema agra (al gust);
  • - pebre (al gust);
  • - 3 patates;
  • - 100 g d’arrel d’api;
  • - 15 g de farina;
  • - 1 PC. pastanagues;
  • - 1 ou;
  • - espècies (al gust);
  • - 1,5 litres d’aigua.

Instruccions

Pas 1

Bullir 1,5 litres d’aigua. Esbandiu bé l’ortiga i escaldeu-la amb aigua bullent. Peleu les verdures, talleu les patates i les pastanagues a tires i talleu el porro i l’arrel d’api. Piqueu les ortigues finament i submergiu-les en una cassola amb aigua bullent. Condimentar amb sal i espècies al gust.

Pas 2

Salteu les pastanagues i els porros amb oli de gira-sol. Afegiu la barreja preparada al cassó. Afegiu-hi les patates picades i l’arrel d’api i coeu-les durant 5-9 minuts. Remeneu la sopa. Coem a foc mig.

Pas 3

Foneu la mantega en una paella, fregiu la farina fins que estigui rossa, remeneu-la constantment i afegiu-hi 2 cullerades d’aigua de sopa. Aboqueu la barreja en un cassó. Coeu-ho durant 7-10 minuts més a foc fort. Traieu-ho del foc, deixeu refredar lleugerament la sopa. Aboqueu la sopa en un bol, afegiu-hi mig ou, crema de llet i pebre al gust.

Recomanat:

Com Fer Una Sopa De Bròquil Verd Saludable

Com Fer Una Sopa De Bròquil Verd Saludable

La sopa de puré verd és una autèntica troballa per als amants de l’alimentació saludable. La ruca i la nou moscada de la recepta de la sopa li donen un sabor ric i especiat. És necessari Bròquil fresc 1 peça (uns 500 g) Bombeta ceba 1 unitat Oli d’oliva 1 culleradeta Espinacs 130 g Rúcula 40 g Julivert 2-3 branquetes Carbassó 1 unitat Suc de llimona 3 culleradetes Una mica de nou moscada Sal, pebre al gust Instruccions Pas 1 Netegem

Com Fer Sopa D’ou I D’ortiga

Com Fer Sopa D’ou I D’ortiga

Moltes famílies tenen una tradició meravellosa: ha arribat la primavera: cuinen plats a base d’ortigues. Les ortigues joves es posen en amanides, en pastissos i, per descomptat, aquesta planta sana s’afegeix a la sopa. Tot i que l’ortiga encara és jove, conté molts oligoelements i vitamines útils per al cos després d’un llarg hivern

Com Fer Sopa D’ortiga De Primavera

Com Fer Sopa D’ortiga De Primavera

L'ortiga es pot utilitzar per fer molts àpats saludables. La majoria de la gent només sap cuinar sopa d’ortiga, però també s’hi preparen amanides, creps, que s’afegeixen a pastissos i plats secundaris. Al maig-juny, és costum cuinar joves sopes d’ortiga

Com Fer Una Sopa De Pell De Ceba Saludable

Com Fer Una Sopa De Pell De Ceba Saludable

Al famós escriptor Alexandre Dumas li encantava cuinar i menjar sopa de ceba. Hi ha receptes originals d’aquest plat, inventades per un novel·lista. La recepta de la sopa de ceba amb closques encara és rellevant en l’actualitat. És una bona font de vitamines i minerals per enfortir el teixit ossi

Com Fer Una Sopa De Ceba Francesa Saludable

Com Fer Una Sopa De Ceba Francesa Saludable

Els nutricionistes recomanen consumir sopa de ceba. A causa del seu baix contingut calòric, és molt estimat per les persones que fan dieta, així com pels seguidors d’una dieta saludable. La sopa de ceba conté molts oligoelements, vitamines i flavonoides, per això té: