La dieta de cada persona és rica en productes de pasta, especialment en la cuina tradicional russa. Aquests són els fideus preferits de tothom, boletes, boletes, panellets, pastissos, pastissos de formatge, sense oblidar els plats de pasta a la cuina d'altres nacions: boletes, gralles, lagmans i molts altres plats tradicionals. La massa pot ser per si sola i, a continuació, es tracta de fideus, dumplings, o pot servir com a closca per al farciment, i després s’anomenarà dumplings, dumplings, tartlets.
És necessari
-
- 5 cullerades de farina
- 1 cullerada d’aigua
- 2 cullerades de mantega
- sal al gust
Instruccions
Pas 1
Afegiu aigua, oli i sal a la farina. Pastar bé la massa i refrigerar.
Pas 2
Estireu un pastís pla de 0,5 cm de gruix de la massa refrigerada i retalleu els cercles de la massa amb un motlle de metall amb les vores corrugades.
Pas 3
Unteu els motlles amb oli i poseu-hi els cercles tallats.
Pas 4
Per mantenir la forma de les tartaletes mentre es couen, ompliu-les amb pèsols secs o llenties.
Pas 5
Col·loqueu-ho al forn escalfat a 200 graus. I coeu-ho durant 20 minuts.
Pas 6
Però no cal fer vosaltres mateixos la massa per a les tartaletes. Serà molt més ràpid si compreu pasta de full a la botiga.
Pas 7
Estireu la massa acabada en una capa fina. Tallat a quadrats petits i uniformes.
Pas 8
Feu talls de creu a creu en alguns dels quadres. Col·loqueu quadrats entallats sobre els sencers, doblegueu les cantonades fins a les vores de la forma.
Pas 9
Col·loqueu les tartaletes preparades al forn durant 10 a 15 minuts. Després de coure, deixeu refredar les tartaletes i ompliu-les amb el farcit preparat.
