Les receptes de peix vermell són molt apreciades per les mestresses de casa. Les dones estan encantades d’afegir un producte saludable a les sopes i amanides, cuinar costelles, mandonguilles. Però no tothom sap coure peix vermell al forn. Moltes dones creuen que el plat quedarà sec i no s’arrisquen a experimentar. De fet, si coneixeu una recepta provada, podeu fer un menjar deliciós.
És necessari
- - 6 porcions de peix vermell (el salmó rosat, el salmó amic són adequats);
- - 1 tomàquet gran;
- - 150 g de formatge dur;
- - 1 ceba gran;
- - Alfàbrega seca, anet i sal al gust.
Instruccions
Pas 1
Agafeu una plata per coure, unteu-la bé amb oli vegetal. Renteu les porcions de peix, eixugueu-les amb una tovallola de paper i repartiu-les sobre un plat de forn.
Pas 2
Traieu la pell de la ceba, tallada a trossos arbitraris. La seva mida dependrà de les preferències personals. A algunes famílies els agrada la ceba cuita a rodanxes grans, però des del punt de vista estètic, els anells vegetals prims semblen més bonics.
Pas 3
Esteneu la ceba picada sobre el peix. Renteu el tomàquet, traieu-ne les parts no comestibles i talleu-les en anelles. També podeu tallar un tomàquet a rodanxes grans, cosa de gust.
Pas 4
Esteneu els tomàquets a sobre de les cebes i escampeu el plat amb sal, alfàbrega, anet o qualsevol altre condiment que vulgueu. Escampeu les verdures amb suc de llimona si es desitja. Les notes àcides afegiran espècies al plat.
Pas 5
Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut, repartiu-lo uniformement sobre les verdures. Al forn, preescalfat a 180 ° C, envieu la plata de forn amb el peix. El temps de cocció és de 25 minuts. De vegades, el peix s’ha de coure més temps. Depèn de la mida de les peces i del funcionament de la cuina de gas.
Pas 6
Ara ja saps cuinar peix vermell al forn. Serviu un deliciós plat amb puré de patates o qualsevol altre acompanyament. Tot i que sense cap addició, el peix vermell serà saborós, sucós i satisfactori.
