Aquest aperitiu és fàcil de preparar i no requereix molt d’esforç i temps. L’aperitiu té un bon aspecte estètic, que és una manera ideal de decorar la taula.
És necessari
- - 1 llauna de conserves de tonyina;
- - 200 g de formatge dur;
- - 5 ous;
- - 2 pastanagues;
- - 3 cogombres;
- - maionesa.
Instruccions
Pas 1
Prepareu els ingredients per al berenar. Bullir primer els ous i refredar-los en aigua gelada. Tallar els ous i separar les clares dels rovells, després ratllar les clares en un ratllador de mida mitjana o tallar-les a tires. Piqueu els rovells en un ratllador fi.
Pas 2
Bulliu les pastanagues i trossegeu-les sobre un ratllador gruixut. Poseu conserves de tonyina en un plat i recordeu-les amb una forquilla. Preneu només peix, heu d’abocar l’oli del pot.
Pas 3
Tritureu el formatge sobre un ratllador gruixut. Ratlleu el cogombre amb un ratllador gruixut i, a continuació, espremeu el suc. Com que l’amanida ha de consistir en capes, s’hauria de proporcionar l’opció de servir en porcions. Molt sovint, s’utilitzen bols per a això.
Pas 4
Poseu-ho tot per capes, una per una de baix a dalt: ous, tonyina, cogombre, pastanagues bullides i formatge, poseu-les en remull amb maionesa. Després de la capa de formatge, cobriu-la amb molta cura, ja que aquesta és l’última capa.
Pas 5
Espolvoreu amb rovell d'ou per guarnir. Col·loqueu el berenar cuit a la nevera perquè es posi en remull.
