- Autora Brandon Turner [email protected].
- Public 2024-01-11 14:31.
- Última modificació 2025-01-24 11:21.
Aquesta recepta és bastant antiga, provada pel temps i increïblement saborosa. La massa és cruixent i la melmelada de pomes, cireres, maduixes o prunes li donarà un brillant sabor estiuenc al pastís. Només queda preparar te aromàtic i convidar els convidats i els membres de la llar a la taula.
Fer un pastís amb melmelada i molla per sobre
Necessitarà:
- farina - 2 tasses;
- ous - 2 peces;
- margarina: un paquet;
- sucre: un got o menys, perquè no resulti massa dolç;
- sosa o pols de coure;
- vainilla - 1 gr.;
- qualsevol melmelada que trieu - 200-300 gr.
Com fer un pastís de melmelada al forn
- Pastar la massa després de suavitzar la margarina.
- Separeu un tros petit del gruix de la massa i congeleu-lo al congelador. Podeu fer boles d’aquest tros de massa, cosa que ajudarà a congelar la massa més ràpidament i serà més fàcil de ratllar.
- Mentrestant, col·loqueu el gruix de la massa sobre un paper de forn enfarinat. Raspalleu la massa amb melmelada, doblegueu les vores del pastís.
- La massa que heu congelat s’ha de ratllar directament sobre la superfície del pastís.
- El pastís es pot enviar al forn durant 30 minuts. Coure a temperatura mitjana fins que el pastís estigui daurat.
Ja està a punt un pastís de melmelada i pastisseria escossa amb molles a sobre! Talleu-lo a trossos i convideu tothom a la taula.
