L’Olivier es considera un plat tradicional a la taula de Cap d’Any. Tot i això, a moltes famílies els agrada cuinar-lo no només per vacances. Durant els dies laborables, aquesta versàtil amanida és molt útil per complementar el sopar. I un fidel assistent: un multicooker ajudarà a accelerar el temps de cocció.
És necessari
- - Patates: 5 peces;
- - Ous de gallina - 5 unitats;
- - Embotit bullit - 300 g;
- - Cogombres de barrica - 3 unitats;
- - Pèsols verds - 0,5 llaunes;
- - Maionesa provençal;
- - Sal.
Instruccions
Pas 1
Peleu les patates i talleu-les a daus petits.
Pas 2
Submergiu els ous al bol multicooker. Col·loqueu les patates picades a la cistella del vapor i poseu-les al bol.
Pas 3
Al multicooker, seleccioneu el mode "Steam" i configureu el temps a 20 minuts amb la tapa tancada.
Pas 4
Mentre es couen els ous i les patates, talleu la salsitxa i els cogombres a daus petits i poseu-los en un bol d’amanides.
Pas 5
Després que el multicooker indiqui el final del programa, obriu la tapa, traieu amb cura la cistella del vapor amb patates preparades i col·loqueu-la en un lloc fresc per refredar-les. Escorreu l'aigua del matoll i refredeu els ous bullits.
Pas 6
Quan els ous siguin freds, peleu-los i trossegeu-los finament. Col·loqueu les patates refredades en un bol d’amanides juntament amb els ous i els pèsols. Escorreu primer el líquid dels pèsols.
Pas 7
Barregeu bé l'amanida preparada, afegiu sal i maionesa al gust. Serviu-ho amb una branca d’herbes fresques.
Bon Appetit!
