Aviat arribarà la temporada de les maduixes. La maduixa és una baia versàtil que es pot combinar amb molts productes. Apropiat sobretot per a les postres. Un pastís de creps amb maduixes us servirà com a postres delicioses per a la vostra festa de te.
És necessari
- - llet 500 ml;
- - ou 2 peces;
- - farina 100 g;
- - sucre 4 cullerades;
- - crema agra 200 g;
- - crema de formatge 100 g;
- - sucre llustre 100 g;
- - melmelada de baies 100 ml;
- - maduixes fresques;
- - oli vegetal per a la lubricació;
- - vanil·lina, sal.
Instruccions
Pas 1
Escalfeu la llet, afegiu-hi ous, sucre, una mica de sal, remeneu fins que el sucre es dissolgui i, a continuació, afegiu-hi farina, amasseu la massa. Deixeu reposar la massa durant 15 minuts.
Pas 2
Escalfeu la paella, unteu-la amb oli vegetal. Coure els panellets pels dos costats fins que estiguin daurats.
Pas 3
Combineu la crema agra, la crema de formatge i el sucre en pols, bateu-la en una batedora i dividiu-la en 2 parts. Afegiu melmelada de baies a una part i vanil·lina a l’altra.
Pas 4
Poseu els panellets en un plat, untant amb dues cremes diferents al seu torn i encaixant amb maduixes fresques. A continuació, deixeu preparar el pastís durant 1-2 hores a la nevera. Decorar amb maduixes i una branca de menta abans de servir.
