El pastís "Gerd amb nata" resulta increïblement tendre, la delicadesa només es fon a la boca. No deixeu de cuinar aquestes postres per a la vostra família, que ho agrairan!
És necessari
- - sucre, farina - 150 grams cadascun;
- - quatre ous;
- - una bossa de vainilla;
- - crema de contingut de greix al 33% - 250 mil·lilitres;
- - gerds - 500 grams;
- - sucre llustre - 1 cullerada sopera;
- - pols de coure - 1 culleradeta;
- - una mica de sal.
Instruccions
Pas 1
Combineu els ous de gallina amb el sucre, la vainilla i bateu-los al bany maria; el sucre s’ha de dissoldre completament. Traieu-lo del bany, bateu-lo a gran velocitat amb un batedor. Afegiu la farina tamisada amb sal i el pols de coure, barregeu-la suaument.
Pas 2
Preescalfeu el forn a 180 graus. Tapar el formulari amb pergamí, abocar la massa, coure fins que estigui tendra durant mitja hora. Refredeu el bescuit acabat i traieu-ne el mig.
Pas 3
Batre la nata i el sucre en pols per fer una crema. Esbandiu els gerds, eixugueu-los.
Pas 4
Tapar la cavitat del bescuit amb nata, cobrir amb els gerds, després el bescuit esmicolat i després una altra capa de nata.
Pas 5
Decoreu la part superior del pastís amb gerds, traieu-lo durant un parell d’hores al fred. Gaudeix del teu te!
