La Halva a l’Est és el postre principal i preferit. La Halva està feta de midó, farina amb diversos additius i sèmola. Resulta molt saborós. Aquest plat no és car.
És necessari
- - 0,5 tasses d'ametlles
- - 2 bosses de vainilla
- - 1, 75 tasses de sèmola
- - 3 gots de llet
- - 1 got d’aigua
- - 2 tasses de sucre granulat
- - 1 tassa de flocs de coco
- - 1 got d'oli vegetal
- - 3 cullerades. l. cacau en pols al gust
Instruccions
Pas 1
Aboqueu la llet, l'aigua en un cassó, afegiu-hi vainillina, sucre granulat i porteu-ho a ebullició. Cuini a foc lent a foc lent.
Pas 2
Posa la mantega, la sèmola tallada ben fina, les ametlles pelades en un altre cassó. I fregiu-ho a foc lent, uns 5-7 minuts, sense deixar de remenar, la massa començarà a inflar-se.
Pas 3
Afegiu xarop calent a la sèmola, sense deixar de remenar a foc lent. Afegiu-lo suaument perquè la sèmola es pot esquitxar. Coeu-ho, remenant bé, fins que comenci a espessir i deixi els costats de l'olla.
Pas 4
Quan l’halva estigui a punt, retireu-ho del foc i afegiu-hi flocs de coco i, tot seguit, remeneu-ho bé.
Pas 5
Agafeu llaunes o una paella de magdalenes i aboqueu-hi part de la massa, afegiu cacau a l’altra part i poseu-la damunt de l’halva blanca. Si ho feu sense cacau, poseu tota la massa alhora al motlle.
Pas 6
Col·loqueu el motlle en un lloc fresc, tan bon punt es refredi, gireu-lo sobre un plat i espolseu-lo amb coco.
