És fàcil de fer una delícia oriental. Aquesta dolçor conté una gran quantitat de glucosa, que té un efecte positiu sobre el funcionament del cervell i el cor. A l'Antic Orient, les delícies turques s'anomenaven "medicaments per a la gola" i s'utilitzaven per combatre els refredats.
És necessari
6 gots d’aigua, 3 gots de midó, 3 gots de sucre, mig got de fruits secs pelats (avellanes, festucs, ametlles, nous), mig got de sucre en pols
Instruccions
Pas 1
Peleu els fruits secs i talleu-los a meitats.
Pas 2
Dissoleu el midó en 3 gots d’aigua freda i remeneu perquè no quedi grumolls. Deixeu-ho durant 20 minuts.
Pas 3
Aboqueu el sucre i els 3 gots d’aigua restants en una cassola, remeneu. Poseu a ebullició mentre es desaprofita.
Pas 4
Aboqueu la solució de midó al xarop de sucre, remeneu. Afegir els fruits secs i, sense deixar de remenar, deixar coure a foc lent fins que espesseixi.
Pas 5
Col·loqueu-lo sobre una safata de forn o una safata amb llandes altes. Formeu una capa rectangular de 2-3 centímetres de gruix amb una cullera i deixeu-la endurir.
Pas 6
Talleu la delícia turca en trossos petits, enrotlleu-la amb sucre en pols i poseu-la en un plat o safata.
