Increïbles costelles, que consisteixen en un conjunt d’ingredients tan decent que és simplement impossible no apreciar el seu sabor.
És necessari
- - 530 g de vedella;
- - 340 g de porc;
- - 560 g de filet de pollastre;
- - 185 g de cebes;
- - 210 g de patates;
- - 1 gra d'all;
- - pebre salat;
- - 25 g de pa ratllat;
- - 46 ml d’oli vegetal.
Instruccions
Pas 1
Renteu bé les patates, peleu-les i talleu-les a quarts. Peleu les cebes, renteu-les i talleu-les grossament. Peleu els alls.
Pas 2
Filet de pollastre, vedella i porc, esbandir, eixugar i tallar a trossos petits. A continuació, desplaceu-ho tot per una trituradora de carn. Després d'això, tritureu les cebes, les patates i l'all en un triturador de carn. Barregeu bé tots els ingredients, afegiu-hi sal i pebre.
Pas 3
Poseu la carn picada a la nevera durant uns 50 minuts. A continuació, formeu costelles a partir de la carn picada acabada, enrotlleu-les bé amb pa ratllat. Escalfeu oli de gira-sol en una paella, poseu-hi unes costelles i fregiu-les pels dos costats fins que es daurin.
Pas 4
Després d'això, aboqueu fins a la meitat de l'aigua calenta a la cassola, tanqueu la tapa i deixeu coure a foc lent les empanades durant 25 minuts més fins que estiguin completament cuites.
