Quins plats no afegeixen flocs de coco! Per descomptat, s’utilitza més sovint durant la cocció. Prepareu un deliciós pastís de coco al quefir: només trigareu quaranta minuts.
És necessari
- Per a vuit racions:
- - un ou;
- - flocs de coco - 100 g;
- - pols de coure - 10 g;
- - kefir, nata al 20% - 1 got cadascun;
- - farina de blat - 1, 5 tasses;
- - sucre - 1, 5 tasses;
- - sucre vainilla - 1 cda. la cullera.
Instruccions
Pas 1
Prepareu la massa. Barregeu l'ou de gallina, un got de kefir, sucre (3/4 tassa), pols de coure, farina. Aboqueu la massa resultant en un motlle.
Pas 2
Barregeu 3/4 tassa de sucre, coco, sucre vainilla per al farciment i repartiu la barreja uniformement sobre la superfície de la massa.
Pas 3
Col·loqueu-ho en un forn al forn. Coeu-ho durant 25-30 minuts a 200 graus. Assegureu-vos que el coco no es cremi. Al cap de 10 minuts de l’inici de la cocció, podeu tapar el pastís de coco amb paper d’alumini.
Pas 4
Aboqueu el pastís acabat uniformement amb un got de nata. Escampeu una mica de coco extra si voleu. Gaudeix del teu te!
