Proveu aquesta recepta d’albergínies al forn fàcil de fer, deliciosa i sana. Farà les delícies tant dels afeccionats a una alimentació adequada com dels autèntics gourmets. Ningú no es quedarà indiferent!
És necessari
- Ingredients:
- - albergínia - 1
- - mig cogombre fresc
- - mig tomàquet fresc
- - un quart de pebrot groc
- - suc de llimona - 1 culleradeta
- - oli d’oliva - 1 culleradeta
- - una mica de sal
- - llavors de sèsam -1 culleradeta
- - verds picats (coriandre, julivert, anet) - 1 cda. la cullera
- Equipament:
- - forn
- - taca
- -tovalló de paper
- - taula de tallar
- - ganivet
- - forquilla
- - cullera de te
- - bol d'amanida
- - plat
Instruccions
Pas 1
Col·loqueu la reixeta del forn al centre. Escalfeu el forn a 250 graus. Mentre arriba a la temperatura adequada, renteu les verdures i assequeu-les amb un tovalló.
Quan el forn estigui escalfat, poseu les albergínies al forn.
El temps de cocció és de 25-30 minuts.
Pas 2
Mentre l’albergínia es cou, prepareu les verdures. Talleu el cogombre, el pebrot dolç i el tomàquet a daus petits. Condimentar amb suc de llimona i oli d’oliva, afegir herbes, llavors de sèsam i barrejar suaument.
Pas 3
Traiem l’albergínia acabada del forn, la posem en un plat, traiem la pela (es pot treure fàcilment), sense treure la "cua". la nostra albergínia es veurà més presentable amb ella!
Pas 4
Després agafem una forquilla i comencem a "aplanar" la nostra albergínia, intentant mantenir la seva forma, salar-la lleugerament.
Pas 5
Només queda posar les verdures preparades prèviament a sobre de l’albergínia i el nostre plat ja està llest.
