Les dietes, des de les més senzilles a les exòtiques, ja no són sorprenents per a ningú del nostre temps. Però fins avui, el càlcul del contingut calòric dels plats, provat per generacions, continua sent el més eficaç i assequible. Només cal conèixer algunes regles simples.
Els representants d’ambdós sexes fan avui la qüestió de com perdre pes i “apretar” els estrictes estàndards de bellesa. La forma més òptima i eficaç de desfer-se dels quilograms odiats és canviar el contingut calòric de la dieta diària. Sembla que tot és bastant senzill, però, com demostra la pràctica, no tothom pot calcular correctament les calories.
Qualsevol producte té el seu propi contingut calòric individual. De fet, això no és res més que la quantitat d’energia que entra al cos humà amb l’ús d’un determinat aliment. Quan la dieta en termes d’indicadors d’energia és superior a la despesa de forces humanes reals, el "combustible" no utilitzat es diposita al cos i als òrgans interns. Per evitar-ho, haureu de controlar atentament el contingut calòric de la vostra dieta. Sovint, el tediós recompte i pesatge de cada tros permet no només ser més prim, sinó també millorar significativament la vostra salut.
El valor d’un producte es mesura en quilocalories. Es prenen 100 grams del producte com a mitjana.
El primer pas és determinar el contingut calòric de la dieta total. És individual per a cada persona: depèn no només del pes i l’edat, sinó també de l’esfera en què treballa una persona. Per tant, per a un representant de la meitat feble de la humanitat, que guanyi activitat mental, es requereixen unes 2000 kcal. Com més jove sigui una persona, menys calories pot consumir sense comprometre el benestar i la salut. Per a adolescents o persones que tenen un treball relacionat amb l’activitat física, el límit calòric oscil·la entre 2500 i 3000 kcal.
A continuació, podeu començar a calcular el contingut calòric de la vostra dieta per dia. Ara hi ha molts recursos útils, senzills i convenients a Internet: només heu de triar el nom de l’ingredient i el pes de la porció.
També cal recordar que totes aquestes taules donen el valor energètic brut del producte. Cal pesar qualsevol aliment abans de cuinar-lo, sobretot si es tracta de cereals o carn: un augment o disminució de la massa del producte després del tractament tèrmic és propietat del producte mateix, i això no afecta el contingut calòric.
La primera vegada val la pena mantenir un diari alimentari. Això només és a primera vista una cosa inútil. De fet, si escriviu el que mengeu, podeu fer servir un exemple de la vida real per veure on us excediu i què s’hauria d’afegir a la dieta. A poc a poc, això entrarà al sistema i desapareixerà la necessitat d’un recompte constant.
